Kuten jo eilen kirjoittelin, ensimmäinen viikko gluteenittomalla ruokavaliolla on mennyt mukavasti. Olen syönyt mielestäni aika tavallisesti, sillä esimerkiksi yliopiston ruokalasta on helppoa valita gluteeniton vaihtoehto. Eli leipää en ole syönyt gluteenitonta näkkäriä lukuunottamatta, eikä ole tehnyt edes mieli. Myöskään pastan ja spagetin mielitekoa ei ole ollut.
Toisaalta tuntuu, että vähän liikaakin on tullut syötyä perunaa ja riisiä. Onneksi riisi sentään on aina ollut tummaa. Sen lisäksi salaattia on ollut ruokalistalla 3-4 kertaa päivässä, esimerkiksi aamupalan yhteydessä. Mukavaa napostelua on, kun syö esim. porkkanaa, paprikaa ja kurkkua paloiteltuna. Lohta on ollut ruokalistalla tällä viikolla jo kahdesti.
Tänään on kuitenkin ensimmäinen ruokavalion todellinen testi, kun menen ulos ravintolaan syömään. Uskon, että sieltä löytyy silti kohtalaisen helposti ruokaa minulle. Onhan nykyään niin paljon erilaisia ruokavalioita ja keliaakikoita, joten gluteenitonta varmasti löytyy. Enemmän jännittää ruokaseurueen reaktiot, jos he ihmettelevät ruokavaliotani.
On kuitenkin sanottu, että vaikka ei keliakiaa sairastaisi, voi gluteenin poisjättäminen hyödyttää monia ihmisiä Lääkäri Antti Heikkilä suosittelee jättämään viljat pois kahdeksaksi kuukaudeksi ja katsomaan, mitä tapahtuu. Kun sinulla on sairauksia, joihin ei ole löytynyt lääketieteellistä parannuiskeinoa, voit koittaa gluteenitonta ruokavaliota, sillä gluteeni aiheuttaa monia infektioita ja sairauksia, kuten vaikkapa IHO-OIREITA. Heikkilän mukaan pohjoismaalaisilla on geenejä, jotka altistavat viljasta johtuville ongelmille. Jos vatsaongelmat jatkuvat gluteenittomalla ruokavaliolla ollessa, voivat ruoka-aineyliherkkyyttä aiheuttaa maitotuotteet.
 |
| Lisäravinteita terveellisen ravinnon lisäksi. |
Aknesta kärsivälle siis myös sokerin poistaminen ruokavaliosta on hyödyllistä, sillä sokeri pahentaa elimistön tulehdustiloja. Saman sivuston mukaan taas kannattaa syödä parapähkinöitä pari kolme päivässä siitä saatavan seleenin takia ja kurpitsansiemeniä sinkin ja magnesiumin vuoksi. Keliaakikoilla voi myös imeytymishäiriöiden takia olla puutoksia raudassa, B12-vitamiinissa, folaatissa ja kalsiumissa. Myös D-vitamiinin puutetta voi esiintyä. Vaikka kirjoitin tässä keliaakikoilla olevista mahdollisista puutoksista, haluan itse huolehtia, että minulla ei olisi näitä puutoksia. Siihen tähtään ruokavalion muutoksilla ja lisäravinteilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti