Päivät 55-59. Keskitytään muuhun

Nyt on sen verran muuta ajateltavaa, että täytyy keskittyä muualle kuin blogien maailmaan. :) Seuraava päivitys koskee toivottavasti saapuneita iHerb-tuotteita.

Päivä 54. Ruokaa, ruokaa

Elämä pyörii osittain ruoan ympärillä. Aina pitää olla miettimässä, mitä sitä söisi seuraavaksi. Aamuisin ja jo edellisinä päivinä pitää tarkistella ruokalistoilta, missä yliopiston ravintolassa on parasta gluteenitonta ruokaa saatavilla. Käsitykseni terveellisestä, monipuolisesta ruokavaliosta on muuttunut todella paljon tässä tämän blogin kirjoittamisen aikana eli vajaan parin kuukauden sisällä. 

Esimerkiksi Keliakialiitto neuvoo hyvän gluteenittoman ruokavalion sisältävän gluteenittomia täysjyväviljavalmisteita, kasviksia ja marjoja jokaisella aterialla. Kuitulisä sekä kalsium- ja D-vitamiinivalmisteet tukevat tällaista ruokavaliota. Pehmeitä kasvirasvoja sisältäviä tuotteita suositellaan myös keliaakikoille Terveyskirjaston mukaan. Puolet energiasta pitäisi saada hiilihydraateista, kolmannes rasvoista ja vajaa viidennes proteiineista. 

Vaikka sanotaankin, että gluteenittoman ruokavalion aloittamisen jälkeen painonnousu on normaalia, koska suolinukka paranee ja ruoan imeytyminen tehostuu, tätä ei ole omalla kohdallani tapahtunut. Sen sijaan syön paljon ja varsinkin iltaisin minulla on kova nälkä. Tämä johtuu varmasti siitä että treenaan paljon ja kovaa. Siksi mietinkin, miten saisin varmasti tarpeeksi energiaa, rasvoja ja proteiineja. Nykyään ei tule leikkeileitä tai juustoja syötyä, joten rasvan saanti on saattanut siltä osin vähentyä. Olenkin napsinut lusikalla kookosöljyä suoraan purkista. Aluksi se hieman etoi minua, mutta nyt se maistuu jo hyvältä. Läträän myös reilusti oliiviöljyä salaatteihin ja usein käytän voita paistamiseen ja jopa gluteenittomalle leivälle. Iho nimittäin on nyt gluteenittomalla ruokavaliolla ollut kuiva. Luulen tarvitsevani lisää rasvoja. 

Mutta mitä se terveellinen ja monipuolinen ruokavalio sitten on? Siihen on niin monia erilaisia vastauksia. Käsitykseni asiasta on silti laajentunut. Ennen ajattelin, että on monipuolista, jos syö täysjyväleipää, juo maitoa ja käyttää muita maitotuotteita, syö kerran päivässä reilusti salaattia, nauttii hedelmän tai pari päivässä ja syö riisiä, pastaa ja perunaa. Näiden lisäksi tulee tietenkin sitten joku kotiruoka, kuten kiusaus, pata, keitto tai kastike lihasta tai kanasta. 

Nyt kun olen ajatellut tarkemmin, yksipuoliseksi tuollainen ruokavalio jää. Aina tulee syötyä kohtuullisen samalla tavalla. Maha on tullut täyteen, mutta ravintoarvoa ei irtoa. Em. ruokavalioon pitää lisätä kalaa viikoittain. Salaattia, vihanneksia ja kasviksia pitää syödä useita kertoja päivässä ja tätä käyttämäänsä valikoimaa pitää monipuolistaa ottamalla erikoisuuksia ja erilaisuuksia mukaan. Luonto tarjoaa paljon syötäväksi kelpaavaa, mutta me kelpuutamme niistä lautasellemme vain murto-osan mieltymystemme mukaan. Olenkin nyt alkanut syödä jopa yliopiston ruokalan kasvisvaihtoehtoja! Nälkä on lähtenyt ja hyvää on.

Aamupala: gluteeniton kaurapuuro marjoilla.

Täältä löytyy Antti Heikkilän ajatuksia aiheesta.  Harvardin uutta tutkimustietoja ja uusimmat suositukset löytyvät täältä (englanniksi). Uudessa ruokaympyrän versiossa täysjyväviljat on eroteltu valkoisista viljoista, kuten riisistä ja vehnästä. Täältä löytyy lisää vanhan ruokaympyrän heikkouksista suomeksi. Veteraaniurheilija kirjoittaa myös blogissaan terveellisestä ruokavaliosta.

Näihin superfoodeihin on helppo rakastua, sillä niistä valmistuu maistuva raakasuklaa.

 

Päivä 53. iHerb-tilauksesta

Kun viikonloppuna tilasin iHerbistä tuotteita, niin heti näyttivät maanantaina olivat laittaneen tuotteet jo toimitukseen. Toivotaan siis niitä pian perille. Jännä nähdä, kauanko Jenkeistä lähetetty paketti tulee Suomeen. Aasiasta kun saattoi postikorttikin kestää kuukausia huonoimmillaan.

Päivä 52. Ensimmäinen iHerb-tilaus

No niin, viikonloppuna sitten minäkin liityin suomalaisten iHerb-tilaajien joukkoon ja tein ensimmäisen tilaukseni tästä yhdysvaltalaisesta edullisesta nettikaupasta, jossa on laaja tuotetarjonta. Tilaaminen oli helppoa ja maksu onnistui luottokortilla. 

Suurin osa tilauksistani oli muiden nettikirjoittelijoiden tuotesuosituksia. Tilaukseen tarttui piparminttua, sinkkiä, D-vitamiinia, jojoba-öljyä, spirulinaa ja chlorellaa. Paljon olisi muutakin tehnyt mieli tilata, mutta ilmaista rahtia varten tilaus ei saanut painaa yli 1800 grammaa. Muuten hinta oli kohdallaan, erikoistarjouksena saa ennen 27.11 tehtyihin tilauksiin 10 prosentin alennuksen ja päälle 10 dollarin alennuksen, jos tilaus ylittää 40 dollaria. Hintaa tilaukselle kertyi noin 48 dollaria eli noin 38 euron verran. Tuotteet tulevat DHL:n Global Mailina, joka siis oli ilmainen, kun tilaus oli yli 40 dollarin ja alle 80 dollarin arvoinen ja painoi alle 1800 grammaa. Tarkka painoraja iHerbissä on 1814 grammaa eli 4 lbs.

iHerb ja Tulli-säännökset

Ulkomailta tilattaessa tullirajojen kanssa kannattaa olla tarkkana. Kun tilataan tuotteita internetin kautta muusta kuin EU-maasta, tulli perii arvonlisäveron, jos veron osuus on 10 euroa tai enemmän. Koska elintarvikkeilla veroprosentti on 13, niitä tilatessa tilauksen arvon postikuluineen pitäisi jäädä alle 77 euron, jotta alv:n osuus ei nousisi 10 euroon. Näin ollen alv:a ei perittäisi. 

Tullirajat 2012

Tuontitullittomuuden vaatimus on, että lähetys on alle 150 euron arvoinen. Arvonlisäverotuksessa vastaava arvoraja on 22 euroa, mutta kuten aiemmin mainittua, alv:a ei peritä, jos se jää alle 10 euron. Jos tilaat jotain muuta kuin elintarvikkeita, on veroprosentti yleensä 23, joten tilauksen arvon pitäisi jäädä noin 43 euroon, jotta alv:a ei perittäisi.

iHerb-alennuskoodi

Netti on täynnä iHerbin alennuskoodeja, joilla ensitilaaja saa alennusta tilauksestaan. Lähes kaikilla tuntuu jo olevan oma koodinsa. Jos jostakin syystä koet, että haluat auttaa minua, niin käytä alennuskoodiani ZDS019, jolla saat 5 prosentin alennuksen ensimmäisestä tilauksestasi. Alennus on 10 prosenttia, jos ensitilauksen arvo ylittää 40 dollaria. Ja tokihan tuolla yli 40 dollarilla kannattaa tilata, jos vain pakettiin mahtuu painonsa puolesta, sillä silloin postitus on ilmainen. 

Nyt jään jännityksellä odottamaan tuotteiden saapumista ja raportoin sitten lisää. Ainakin hinnat olivat edullisia ja tilaaminen helppoa. Neuvoja iHerb-tilauksiin löytyy suomeksi, jos englanti ei taipuisikaan. Toimitusajat ovat lukemani perusteella olleet kohtuullisia Jenkeistä Suomeen. 

iHerbin vahvuuksina näkisin halpuuden ja monipuolisen valikoiman. Näiden seikkojen pohjalta suosio on Suomessakin kova. Toivotaan, että euro vahvistuu dollariin nähden, jotta saamme nauttia entistä edukkaammista nettiostoksista iHerbissä.

Päivät 48-51. Pitkä viikonloppu

Pitkä viikonloppu siis siinä mielessä, että on niin paljon tekemistä, ettei ehdi kirjoittaa tänne, jos ei erityistä asiaa ilmene.

Tänään tein melkoista smoothieta ja totesin, että en kyllä oikein tykännyt soijalesitiinin mausta hedelmien ja marjojen kanssa. Laitoin sitä suositellun terapeuttisen annoksen verran, eli 1 rkl. Macaa ja kurkumaa olen myös heittänyt pirtelöni sekaan, ne eivät maistu pahalta. Ei kannata silti liikaa laittaa...

Päivä 47. Raakasuklaa 2 ja superfoodeja aknen hoitoon

Gluteeniton kvartaali on jo yli puolen välin. Tänään tein elämäni toisen satsin raakasuklaata haettunani siihen hieman lisämausteita Punnitse ja Säästästä. Tuli selvästi parempaa kuin viimeksi. Raakasuklaaresepti oli tällainen:

- 0,5 dl kookosöljyä

- 25 ml juoksevaa hunajaa

- 3 rkl (reilua) raakakaakaojauhetta

- 1 reilu tl luomu lucumajauhe (hinta 6,95 € / 100g)

- 1 reilu tl luomu macajauhe (5,45 € / 100g)

- 0,5 tl kanelia

- 0,5 tl soijalesitiiniä

- ripaus suolaa

- 50 g murskattuja cashew-pähkinöitä

Eli näillä eväillä sain valettua noin 12 isoa palaa suklaata. Koostumus oli oikein hyvä tummasuklaamainen, eikä kookos maistu läpi. Massa saa olla tummaa eikä liian juoksevaa valantavaiheessa. Maistelu kannattaa.

Kallis harrastushan tämä on, mutta kuten tässä Jarkon oppaassa neuvotaan, esimerkiksi maca ja kaakao ovat suositeltavia aknesta kärsivien ruokavalioon. Macan pitäisi tasapainottaa kehon hormonitasapainoa. Macaa kehutaan myös urheilijoille sopivana. Raakakaakaokin voi Jarkon kirjasen mukaan jopa parantaa ihon kuntoa. Se saattaa parantaa ihon verenkiertoa. 

Ostin mös maustekaappiin inkivääriä ja kurkumaa, joiden pitäisi olla aknesta kärsiville sopivia. Niiden pitäisi ehkäistä tulehduksia. Kurkuma toimii parhaiten mustapippurin kanssa. Täältä saa lisätietoa aknepotilaan lääkeyrteistä.

Päivä 46. Kookosöljyä pintaan

Kokeilen kookosöljyä myös ihorasvana pestyille kasvoille illalla. Iho jää sen jäljiltä rasvaiseksi, mutta ei tunnu pahalta ainakaan vielä toisellakaan käyttökerralla.

Päivä 45. Kookosöljyä sisään

Kookosöljyä kehutaan ja haukutaan. Toiset pitävät sitä ihmeaineena. Toiset lähteet taas pitävät sitä mainettaan huonompana. Se sisältää pääasiassa epäterveellisinä pidettyjä rasvahappoja, mutta sillä on myös positiivisia terveysvaikutuksia. 

Kookosöljyä voi käyttää niin ulkoisesti kuin sisäisestikin moniin tarkoituksiin. Sitä voi syödä sellaisenaan ja sitä voi käyttää ruoan (esim. raakasuklaa) valmistuksessa tai paistamisessa. Jotkut käyttävät sitä ihorasvana myös kasvoille, hiustenhoitoon tai jopa deororanttina. 

Täältä löytyy lista kookoksen eduista ja positiivisista vaikutuksista. Aknepotilaalle hyvä tieto on, että kookosrasva ehkäisee tulehduksia niin ulkoisesti kuin sisäisestikin ja hoitaa ihoa. Samasta linkistä löytyy pitkä lista kookosrasvan ja -öljyn käyttötarkoituksista. 

Minä olen nyt maistellut kookosöljyä tekemässäni raakasuklaassa, sekä syönyt muutamana päivänä pienen lusikallisen verran sitä. Olen myös lisännyt sitä marja-hedelmä-smoothieeni. Sinänsä en ole mikään kookosfani, joten olisi mukava käyttää sitä niin, että sen maku ei ole pinnassa.

Kookosöljyn ja aknen yhteishaulla löytyy Googlesta paljon juttuja:

Raikasweb suosittelee kookosöljyä kosteusvoiteeksi akneiholle.Vastakkaisiakin kokemuksia löytyy. Joillekin siis toimii, mutta toisille ei.

Päivä 42-44. Se on eessä taas...

...nimittäin viikonloppu, enkä kirjoita tänne mitään. Mutta joo, 5 viikkoa menty gluteenitta. Nyt tekis mieli pullaa tai irtokarkkeja, mutta en sorru sokerimössöön :p

Päivä 41. Mmmmm...

Raakasuklaasta lisätietoja saa mm. täältä. Raakasuklaassa parasta on, että se valmistetaan kuumentamatta. Näin arvokkaat ainesosat eivät tuhoudu prosessissa. Raakakaakao on terveellinen herkku, joka sisältää paljon erilaisia yhdisteitä. Suklaan hyötyjä löytyy täältä.

Päivä 40. Raakasuklaata

Tänään siis oli se suuri päivä, kun valmistin itse ensimmäisen kerran raakasuklaata. Marssin paikalliseen Punnitse ja säästä -myymälään, josta ostin 690 millilitran lasipurkin Essential Organic luomua neitsytkookosöljyä (vajaa 15 euroa purkki eli noin 22,50 euroa litra) ja Cocovin raakakaakaojauhetta 150 grammaa (5,65 euroa, kilohinta siis noin 38 euroa). Goji-marjat, maca- ja lucumajauheet jätin vielä ostamatta, mutta tiedän jo nyt, että kohta säntään hakemaan niitäkin. Esimerkiksi 100 gramman paketti luomulaatuista goji-marjaa maksoi 2,80 euroa. 

Näin siis valmistin suklaan:

- Otin puoli desiä kookosöljyä ja laitoin sen syvään lautaseen, joka oli kuumaa vettä sisältävän kattilan päällä.

- Kun kookosöljy oli sulanut lisäsin noin 1,5 ruokalusikallista (vajaat 25 millilitraa) juoksevaa hunajaa ja sekoitin vispilällä. 

- Sitten sekoitin mukaan kaksi ruokalusikallista raakakaakaojauhetta sekaan

- Lisäsin vielä hyppysellisen kanelia ja sokeria ja maistelin

- lopuksi kaadoin setin lautaselle, jossa oli leivinpaperi ja laitoin koko setin jääkaappiin 45 minuutiksi ennen maistamista

Kookos ei ole ollut minun suosikkimakuni, mutta suklaassa se ei maistunut liikaa. Koostumus ja maku olivat muutenkin kuin tummassa suklaassa konsanaan, mutta laitan ensi kerralla vielä enemmän kaakaojauhetta. Hunaja makeutti sopivasti eli olen aika tyytyväinen suklaaseen. Nyt kun perusteet ovat hallussa voikin aloittaa soveltamisen, joten seuraavalla kerralla lisäilen ainakin murskattua cashew-pähkinää. 

Päivä 39. Ei uutta raportoitavaa

Päivä 38. Ilman makeaa

Juuri kun epäusko ja luottamuspula alkoivat iskeä, huomasin peilistä ihoni paremman kunnon.  Sokerin välttäminen tuntuu olevan yksi iso syy ihon parempaan ihon kuntoon ainakin omalla kohdallani. En ole nyt mitään karkkia, limsaa tai muuta sokeripitoista nauttinut, eikä finnejä pukkaa. Tässä ruokavalion muutoksen aikana iho on joskus vaikuttanut todella pintakuivalta ja hilseilevältäkin. Rasvaa siis pitäisi syödä, kuten oliiviöljyä ja kookosöljyä, rasvainen tai vähärasvainen ruokavalio lienee huono idea. Itse lisäilenkin salaattiin reilusti luomulaatuista kylmäpuristettu neitsytoliiviöljyä. Olen myös alkanut suunnitella raakasuklaan valmistamista, jonka pohjana olisi kookosöljy.

Lue lisää aknesta ja ruokavaliosta mm. tästä blogista.

Päivät 35-37. Muita kiireitä

Vapaa-ajan aktiviteetteja tiedossa koko viikonlopuksi, joten ei heru päivityksiä.

Päivä 34. D

Eli tuota D-vitamiinia olen nyt syönyt parin viikon jakson 50 mikrogrammaa päivässä. En ole ainakaan mitään haittavaikutuksia huomannut. Viime aikaisen uutisoinnin perusteella saa toki epäillä, että onko käyttämässi valmisteessa edes luvattua määrää D:tä.

Päivä 33. Herkkujen herkku

Tänään kerron teille vain sen, että jäisistä mansikoista, mustikoista ja vadelmista tehty smoothie makeutettuna hunajalla on mun aamupala/välipala/iltapala/mikätahansapala-suosikki!

Kiitos nam...

Päivä 32. Pohdintoja ruokavaliosta

Reilu kuukausi on mennyt gluteenittomalla ruokavaliolla, olen kyllä saattanut joskus vahingossa syödä jotain gluteenia sisältävää, siitä olen kohtalaisen varma. Aina ei asiaa ole tullut ajatelleeksi. Iho on välillä selvästi parempaan päin, joskus taas tuntuu, että jopa huonompaan. Merkittäviä edistysaskeleita ei siis mielestäni ole tapahtunut. Iho on välillä pintakuiva, sellainen hilseilevä. Olenkin miettinyt, pitäisikö lisätä hyviä rasvoja ruokavalioon oliiviöljyn lisäksi.

Olen syönyt nyt kohtalaisen paljon perunaa ja riisiä. Esimerkiksi Terveyskirjasto kirjoittaa, että "akne paranee ruokavaliolla, jossa 45 % energiantarpeesta saadaan matalan glykeemisen indeksin omaavista hiilihydraateista". Tutkimuksen mukaan länsimainen ruokavalio voi olla aknen syy.

Vähähiilihydraattista ruokavaliota suositellaan aknesta kärsiville ainakin tämän bloggaajan tekstissä. 

Em. blogissa myös kirjoitetaan, että liialliset proteiinitkin ovat pahasta. Myös Terveydenjuuressa suositellaan vhh-ruokavaliota.

Juuri hiilihydraattien laadulla on tämän tutkimuksen mukaan merkitystä aknessa. Huomioitavaa on, että ruokavalion muutoksen raportoitiin parantavasti akneen jo kolmen kuukauden jälkeen. Sokerista, valkoisista jauhoista (huonot hiilihydraatit) ja maidosta varoitellaan myös aknelääkevalmistajan sivuilla. Rasvasta ei enää puhuta aknen aiheuttajana, vaan sokerin syömisestä johtuvasta insuliinin liikatuotannosta kehossa. 

Omasta ruokavaliostani tosiaan voisin siis karsia vielä perunaa ja riisiä sekä vähentää hedelmiä ja lisätä kasviksia. Pitää myös vältellä entistä tarkemmin piilosokereita. 

Nyt on vielä opiskeluissa hieman stressiä, joten sekin saattaa vaikuttaa negatiivisesti ihoon.

Täällä suositellaan manteliöljyä iholle.

Päivä 31. Kaurapuuroa

Ostin Lidlistä gluteenitonta kaurapuuroa. Kyllä se maistuu marjojen kanssa, kun nyt ensimmäisen kerran sitä kokeilin. Tällä taidan siis aina joskus täyttää mahani aamuisin.

Päivät 29-30. Viikonloppu..

oli ja meni nopiaan. Ei kerennyt tänne raapustaa.

Päivä 28. Neljä viikkoa täynnä

Neljä viikkoa on tässä kulunut ja mukavasti menee. Ruokavalion muutos ei edes tuonut juurikaan lisäyksiä viime kuun ruokabudjettiin, vaikka lisäravinnetilaus (noin 3 kk:n satsi kalaöljyä, C- ja D-vitamiineja ja sinkkiä) laskettaisiin mukaan, sillä vastaavasti taas pizzat, kebabit ja hampurilaiset jäivät syömättä (muutenkin olen syönyt niitä harvoin) ja erityisesti olut jäivät juomatta. Uusi, terveellisempi ruokavalio ei siis vienyt minua konkurssiin. 

Kovimpia paikkoja ovat ne, kun muut syövät minun herkkujani, kuten pizzaa, kakkua, pullaa yms. SIllion tulee mieleen, että onko tämä gluteeniton ruokavalio sen arvoista ja uskon monen muun ajattelevan, että ei elämä ole elämisen arvoista, jos ei voi herkutella. He tosin eivät tajua, että herkutella voi niin monella tavalla. Nytkin ostin Prismasta Rainbow:n luomurusinoita 0,75 euroa 250 gramman rasia. Ne olivat siis puolet Sun-Maidin tavallisten rusinoiden hinnasta. 

Olen muuten aivan koukussa blenderillä tehtyihin sekoituksiin. Laitan niihin marjoja, hedelmiä, joskus kotitekoista mehua tilkkasen ja kokeilin joskus myös kurkkua. Puolen litran setti aamuisin tekee hyvää ja on hyvää. Kahvin juontiakin olen nyt korvannut vihreällä teellä, siis minä, joka en juurikaan ole teen juomista harrastanut. Mutta kun ajattelee terveysnäkökohtia, niin minä ainakin motivoidun. Sitä paitsi teen juominen on ihan mukavaa ja se on myös hyvääkin vielä.

Tämä kuulostaa vähän siltä kuin olisin uskoon tulossa. Eräänlaista fanaattisuutta tähän syömiseeni suhtautuminen jo sisältää. Jos parin vuoden takainen minäni olisi tavannut nykyisen minäni, niin nämä hahmot eivät ehkä oikein olisi osanneet arvostaa toistensa ruokailutottumuksia. 

Tunnustaudun siis terveysintoilijaksi. Kamala tunnustus, onko meikäläisille joku kerho, jossa saa apua tähän?! 

Ihmetystä minussa nostattaa monien suhtautuminen omaan terveyteensä. Tai siis lähinnä ihmetyttää se suhtautuminen, jossa terveys ei kiinnosta. On niin monia ihmisiä, jotka eivät harrasta lainkaan liikuntaa, ovat ylipainoisia ja syövät huonosti. Lisäksi vielä vedetään viinaa ja röökiä, niin siinä muhii sitten kunnon kansantautipommi. Miksi? Siinä vasta vaikea kysymys. 

Miksi laiminlyödä tätä omaa ja ainutlaatuista kehoaan, joita meille on annettu tähän elämään tasan yksi? Mielestäni jokaisen pitäisi olla sen verran kiitollinen tästä lahjasta, että pitäisi kehostaan huolta. Ja ei, kiitollisuus ei tässä yhteydessä viittaa minkään jumalallisen olennon kiittämiseen, sillä olen ateisti. Tarkoitan tervettä, arvostavaa suhtautumista omaan terveyteensä. Valitettavasti terveyttä aletaan arvostaa vasta, kun se on menetetty. Kuitenkin olisi paljon fiksumpaa, helpompaa ja halvempaa hoitaa terveyttä, kuin sairautta.   

En pidä itseäni minään malliesimerkkinä, eikä kenenkään siis kannata kopioida minulta mitään, mutta uskon, että moni olisi paljon terveempi ja paino pysyisi kurissa, jos porukka jättäisi edes sokerit, valkoiset viljat, viinan ja tupakan elämässään vähemmälle käytölle. Tähän kun vielä lisää liikuntaa ainakin sen puoli tuntia joka päivälle, sekä monipuolinen, kasviksia, hedelmiä ja marjoja sisältävä ruokavalio, niin aletaan olemaan lähellä perusterveyden saavuttamista.

Jopa Iltasanomat uutisoi terveellisemmistä elämäntavoista, joista on helppo allekirjoittaa kaikki paitsi ehkä kohta 10. Tässä siis niille, jotka haluavat saada tietonsa keltaisen lehdistön sivuilta. Tähän kun vielä lisätään Iltalehden viisi ruoka-ainetta, jota ei suositella syötäväksi, niin alkaa jokaiselle sopiva paletti kohti hieman terveellisempää elämää olemaan kasassa.

Päivä 27. Superruokaa

Lainasin siis eilen kirjan Superruokaa - maailman terveellisimpiä ruoka-aineita, jonka on kirjoittanut Tonia Reinhard. Kirjassa esitellään yksinkertaisen selkeäsi isojen kuvien kanssa 200 superruokaa. Superruoka viittaa tässä kirjassa ruoka-aineeseen, joka sisältää suuria pitoisuuksia olennaisia ravintoaineita tai muita yhdistelmiä. 

Kirja on jaettu osiin, kuten vihannekset, sienet, palkokasvit, hedelmät, pähkinät, yrtit, viljat yms. Käytännössä siis suurin osa superruoista on aivan tavallisia ruoka-aineita. Esimerkiksi kirja esittelee useita kaalilajikkeita terveellisinä, koska useat niistä sisältävät paljon C- ja K-vitamiinia, foolihappoa yms. Usein syömäni paprika mainitaan hyvänä B6-, C- ja A-vitamiinin lähteenä. Se sisältää myös foolihappoa ja antioksidantteja. Tomaattia kehoitetaan syömään tuoreena, sillä silloin sen C-vitamiinimäärä on parhaimmillaan. Herneet esitellään myös niiden fiilihapon, B6-vitamiinin ja kaliumin takia. 

Kirjassa mainitaan useita hedelmiä, esimerkiksi sitrushedelmiä, kuten appelsiini (C-vitamiini, tiamiini yms.). 

Marjoja esitellään luonnollisesti myös, kuten mansikka (C-vitamiini, foolihappo, kuitu ja mangaani), gojimarja (A- ja C-vitamiini, kuitu, kalsium sekä antioksidatiivisia fytokemikaaleja), vadelma (C-, E- ja K-vitamiini, foolihappo, kalium, magnesium, kupari ja rauta sekä antioksidatiiviset fenolit ja flavonoidit), mustikka (C-vitamiini, antioksidatiiviset antosyaniinit ja muut flavonoidit ja fenolit). 

Pähkinöistä mainitaan tietenkin esim. cashew (kupari, magnesium, fosfori, proteiini, foolihappo, kalium, seleeni, mangaani, sinkki ja rauta). 

Auringonkukan siemeniä pidetään terveellisinä niiden sisältämien B6- ja E-vitamiinien, foolihapon, kuidun, proteiinin, seleenin, mangaanin, fosforin ja kuparin takia.

Oliiviöljyn terveysvaikutuksista mainitaan sen sydän- ja verisuonitauteja ehkäisevä vaikutus. Siitä saadaan E- ja K-vitamiineja, antioksidatiivisia polyfenoleja ja monotyydyttymättömiä rasvoja ja fytosteroleja. 

Mausteista käsitellään esimerkiksi kurkuma, josta saa mangaania ja rautaa. Sen pitäisi helpottaa ruoansulatusongelmia ja jopa ehkäistä syöpää.

Lopuksi vielä kirjassa mainituista lisäravinteista, joita monet kutsuvat superfoodeiksi. Kirjassa esitellään esimerkiksi spirulina (proteiini, pantoteenihappo, tiamiini, riboflaviini, niasiini, kupari, rauta, mangaani, magnesium ja kalium yms), jolla voi olla vaikutusta sydän- ja verisuonitautien ehkäisemisessä. 

Myös tumma suklaa on päässyt tähän kirjaan terveysruokana. Tummasta suklaasta saa mangaania, kuparia, rautaa, magnesiumia sekä kuituja ja fosforia. Lisäksi se sisältää antioksidatiivisia flavonoideja sekä teobromiinia. Flavonoidien on todettu alentavan sydäntauteihin yhdistyvää LDL-kolesterolin hapettumista. Flavonolit voivat alentaa verenpainetta ja parantaa verenkiertoa. 

Kirjassa siis monet vallan tavalliset ruoat esitellään superruokina.